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精酿啤酒之捷克琥珀拉格特点|摩乐森精酿啤酒设

日期:2020-12-25 09:46 人气:
精酿啤酒之捷克琥珀拉格特点|摩乐森精酿啤酒设备

捷克琥珀拉格特点麦芽味道为主体的捷克琥珀拉格,有风格各异的酒花特点,从酒花香低淡,至酒花香十分突出的都有。麦芽的味道也可以种类繁多,千变万化,将啤酒带入十分不同的风格世界,可以是甘烈、面包和饼干味道,也可以是甜香和焦香。
精酿啤酒设备
捷克琥珀拉格原料采用皮尔森麦芽和焦香麦芽,也可能用到维也纳和慕尼黑麦芽。低离子水,萨兹酒花,捷克拉格酵母。

外观: 深琥珀至铜镀色,外观较清亮,泡沫丰富,洁白,持久。

香气: 中等强度,麦香种类丰富,例如可以焦糊香,也可以是焦甜香。辛香,花香和酒花的药香可以是中度偏弱。尽管该酒可能有轻微的水果酯香(核果或者浆果),但仍然呈现纯净的拉格风格。双乙酰味道有可能,但需要低含量或没有。
精酿啤酒设备
味道: 复杂的麦芽香为主(中度至中度以上),基本特性是麦芽,从基础麦芽、美拉德烘烤麦芽至焦香麦芽和甜麦芽都有;许多代表产品拥有糖浆至全麦饼干麦芽的特色。低度至中度的酒花辛香,突出但干净的酒花苦味赋予了啤酒很好的平衡性。轻微的紫红色和浆果酯香是允许的;较低的双乙酰也是允许的。没有烤麦芽的香气。可以是甘烈感和刺激感,也可以是相对而言的甜香感。

口感: 中等以上强度;柔和圆润,经常带有温和的奶油香;中度以下的杀口力。
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摩乐森啤酒设备厂家我们所做出的精酿(自酿)原浆啤酒是用进口纯大麦芽加优质酵母和啤酒花,用德国传统工艺生产出的口感醇厚、麦香浓郁、啤酒花味更强烈的健康饮品。它特点是:

1、原料进口、环保、无污染,不会像工艺啤酒为了降低成本而添加低廉的大米和淀粉。

2、生产过程不添加任何的化工原料和防腐剂,保证了啤酒的最大新鲜。

3、不稀释,不高温杀酵母菌,不加防腐剂,保留了啤酒中有益的益生菌、氨基酸、维生素的微量元素。是真正的手工、个性化的健康营养啤酒。