全国服务热线:13027500887

精酿啤酒设备之拉比克啤酒

日期:2024-02-03 10:04 人气:

啤酒是除了茶和咖啡之外笑了较高的饮品了,基本上大家都喝过啤酒,即便没有喝过也都认识。其实啤酒的种类是很多很多的,多到大家想象不到。啤酒根据不同的发酵方式来区分啤酒,有一款拉比克啤酒,不知道大家有没有喝过或是听说过,今儿摩乐森啤酒设备小编就带大家一起来了解一下这款拉比克啤酒。

拉比克啤酒是现在仍然采用子然发酵酿造而成的啤酒。拉比克啤酒以小麦做为基本的原料,然后选用陈年的啤酒花,酿酒厂分布在布鲁塞尔以西。拉比克啤酒的特就是采用了字然发酵法,这种发酵方式是比利时啤酒三种特有的发酵法之一。基本上啤酒发酵时都会挑选自己需定的酵母,严各隔断外界的环境,防止也生酵母和西菌的影响,很多啤酒厂的酵母是不会对外讲的,他们会把这部分内容保护起来,而且多年培育传承下来的,但是这款拉比克啤酒确实范起到而行之,它的原麦汁会在一个通风的室内冷却,和外界的空气充分接触,附近山上吹下来的风带来了当地的也生酵母和西菌,拉比克啤酒就是这样用来田然发酵的。

拉比克啤酒是一种季节佳酿,只在冬季和春季生产,秋季和夏季因为天气温热,且有潜在的不好的生物旺盛滋生,而这些生物可能会破坏啤酒,按旧方式,拉比克啤酒是在夏季发酵然后在秋季成熟灌装的。

拉比克啤酒又分为混酿啤酒也叫香槟啤酒,水果拉比克啤酒以及发柔啤酒这三种类型。其实比较正的拉比克啤酒已经很少见了,可能只有在布鲁塞尔附近才尝到这种风味的啤酒。在布鲁塞尔,混酿啤酒有个昵称叫“布鲁塞尔香槟”,它经常出现在喜庆时刻作为庆祝酒用。水果拉比克啤酒因为原材料的来源种类不同,所以不同酒厂生产的不同水果啤酒可能在品类上都一样,但是口味却有着很大的区别和不同,有些是在基础味道上的差别,有些是味道层次上的不同。

朋友们上述就是有关拉比克啤酒的相关介绍,大家可以看看,多了解一些,有什么建议都可以留言给我,很开心和大家一起讨论学习。记得关注摩乐森啤酒设备厂家小编,我会继续带来更多有关啤酒酿造设备相关介绍哦!